Меню сайта (нажмите для открытия)
Новости от портала "Я хочу похудеть!"
Мы будем присылать Вам новые методы похудения и другую полезную информацию!


Вегетaрианская диета. Особенности

Диета для противников мяса
С каждым годом вегетарианские диеты становятся все более популярными.
Ведь вегетарианство – это не только полезная пища, это еще и образ жизни, определяемый гуманизмом и любовью ко всему живому.
Такая философия приносит пользу для физического и душевного здоровья
Многочисленные исследования доказывают полезность и питательность вегетарианской пищи.
Например, в 1994 году исследование, охватившее 6000 вегетарианцев и 5000 мясоедов, показало, что вегетарианцы живут дольше и реже болеют онкологией. Вегетарианская диета выигрывает за счет того, что меню в основном составляют овощи, фрукты, каши, бобовые и орехи.
Мясоеды же чаще страдают от ожирения. Вегетарианство значительно уменьшает риск смерти от ишемической болезни сердца, диабета.
Вегетарианцы значительно реже страдают от гипертонии.
Подписаться на новые статьи

Вегетарианская диета. Преимущества:

Преимуществ у такой диеты много и здесь очень важно составить сбалансированное меню, содержащее достаточное количество всех необходимых человеку полезных веществ и микроэлементов.
Для начала нужно определить для себя, какой вид вегетарианства выбрать. Существует несколько типов вегетарианской диеты:

- молочно-вегетарианская диета подразумевает употребление растительной пищи, молоко и молочных продуктов;
- молочно-яичная вегетарианская диета включает растительную пищу, молоко, молочные продукты и яйца;
- веганская диета исключает все продукты, имеющие отношения к животному миру, даже мед;
- рыбная диета разрешает есть рыбу и морепродукты. Мясо животных исключено;
- полувегетарианская диета исключает красное мясо, но разрешает рыбу и мясо птицы.

Независимо от того, какой вид диеты выбран, необходимо исключить белковый дефицит.
Если в рационе присутствуют рыба, яйца и молочные продукты, то беспокоиться о белке не стоит.
Если выбор пал на строгое вегетарианство, то для восполнения белка необходимо употреблять в пищу соевые продукты, неочищенные крупы, орехи и бобовые.

Вегетарианцам нужно следить за тем, чтобы в организм поступало достаточное количество железа.
В целях профилактики железодефицитной анемии необходимо включить в ежедневное меню продукты, богатые железом.
Кроме мяса этот важный микроэлемент содержат фасоль и чечевица, темно-зеленые листовые овощи (шпинат, салат, белокочанная капуста), сухофрукты (особенно персик, инжир, курага), зелень петрушки, орехи.
Железо содержится в неочищенных крупах, в муке грубого помола и изделиях из нее, в овсяной муке, пшеничных отрубях, яичном желтке и какао.

klubnichnaya_dieta_1

Вегетарианская диета. Продолжение:

Для того чтобы зубы и кости были здоровы, необходим кальций.
В случае вегетарианской диеты основным источником кальция являются молоко и молочная продукция (особенно творог и сыр), орехи (особенно миндаль), брокколи, темно-зеленые листовые овощи, сухофрукты, семена кунжута и подсолнечника, цельные крупы и изделия из пшеничной муки. Чтобы кальций усвоился в достаточном объеме, необходим колекальциферол, т.е. витамин D.
Он вырабатывается организмом под воздействием солнечных лучей.
Или же его можно получить из молочной продукции, маргарина и круп, содержащих данный микроэлемент.

Витамин В12 очень важен для нервной системы и кроветворения.
Недостаток этого витамина может вызвать нервные заболевания и даже анемию.
Естественный источник – пища животного происхождения.
Вегетарианцам необходимо включить в ежедневный рацион хлеб, молочную продукцию и яйца.
Если диета исключает эти продукты, тогда необходимо дополнительно принимать витаминные добавки.

Положительных отзывов о вегетарианской диете очень много.
Такое питание действительно действует оздоровительно на организм человека.
Однако переход на вегетарианство должен быть осознанным.
Есть некоторые противопоказания: анемия, гастрит, некоторые заболевания кишечника и щитовидной железы.
Поэтому перед тем, как отказаться от мясной пищи, следует проконсультироваться с врачом.

Так же обратите внимание на белковую диету или диету без соли
Made on
Tilda