Меню сайта (нажмите для открытия)
Новости от портала "Я хочу похудеть!"
Мы будем присылать Вам новые методы похудения и другую полезную информацию!


Худеем без глютена

Легкая диета
В наши дни безглютеновая диета пользуется огромной популярностью.
На ней охотно сидят знаменитости, домохозяйки и фанаты ЗОЖ.
И это неудивительно: безглютеновая диета помогает не только справиться с лишним весом, но благоприятно сказывается на самочувствии.
Первоначально диета предназначалась для больных таким серьезным заболеванием, как целиакия.
При целиакии организм человека не способен правильно усваивать глютен, то есть клейковину.
А это в свою очередь вызывает целый ряд очень неприятных симптомов.
Подписаться на новые статьи

Безглютеновая диета. Особенности:

Но в дальнейшем медики выяснили, что безглютеновая диета полезна даже для тех, кто не страдает целиакией.
- Во-первых, она позволяет быстро избавиться от лишнего веса (до 4-5 кг в месяц).
- А во-вторых, отказ от клейковины благотворно влияет на здоровье почти любого человека.

Вдобавок ко всему – это одна из самых легких диет.
Она не требует чудовищных усилий воли, а потому на ней запросто можно сидеть годами.
Основные принципы безглютеновой диеты

Глютен – это растительный белок, который в обиходе называют клейковиной.
Он в избытке содержится в различных зерновых, таких как: пшеница, рожь, овес и ячмень.
Именно благодаря глютену люди и научились выпекать хлеб: когда мука соединяется с водой, клейковина помогает им превратиться в однородное и упругое тесто.
Беда в том, что как раз из-за клейковины люди чаще всего и набирают лишний вес.
А потому в безглютеновой диете из рациона в первую очередь исключают белый хлеб, пирожные, макароны и прочие мучные изделия.

Но вред глютена не только в этом.
Ученые выяснили, что он затрудняет работу желудочно-кишечного тракта.
Люди, отказавшиеся от глютена, уже в первые дни чувствуют, что их пищеварение заметно улучшилось.

Также глютен имеет способность обострять хронические заболевания.
И отказ от него тут же благоприятно сказывается на коже, вплоть до исчезновения хронической угревой сыпи.

Что можно и что нельзя:
Список запрещенных во время диеты продуктов выглядит довольно объемным.
Но эти продукты можно легко запомнить, если разложить их по группам:

• Мучные изделия. Сюда относятся белый хлеб, блинчики, макароны и различная выпечка.
• Некоторые каши: овсяная, манная, перловая, ячневая.
• Мясо и рыба в панировке.
• Копчености и колбасные изделия. Особенно нужно избегать сосисок и сарделек, в которых сегодня содержится много крахмала.
• Сладости: пирожные, конфеты и особенно восточные лакомства, вроде рахат-лукума.
• Полуфабрикаты с крахмалом: майонез, супы быстрого приготовления и тому подобное.
• Ячмень и ячменный солод. К этой же категории относится и пиво.

Можно легко заметить, что в список запрещенных продуктов попали в основном так называемые «быстрые» углеводы, которые чаще всего и приводят к ожирению.
klubnichnaya_dieta_1

Безглютеновая диета. Меню:

К разрешенным продуктам относятся:
• Овощи и орехи.
• Бобовые: фасоль, чечевица, горох, бобы.
• Молочные продукты: молоко, йогурты, кефир, сметана и особенно сыр.
• Безглютеновые каши: гречка и кукуруза.
• Натуральное мясо и рыба. Готовить их нужно без панировки и прочих вредных добавок.
• Картофель. Хоть в нем и содержится много крахмала, но глютена в нем нет.
• Цельнозерновой хлеб без клейковины.
Также без ограничений можно употреблять какао, мед и яйца.

Перечисленные продукты можно сочетать как угодно: тут открывается необъятный простор для кулинарной фантазии.
Главное, не идти на компромиссы и не использовать в рационе вредные продукты

Пару слов о правильном меню:
У безглютеновой диеты есть одно большое преимущество перед другими диетами: не нужно на неделю планировать рацион и по часам расписывать, что конкретно есть.
Одним словом, безглютеновая диета позволяет питаться спонтанно и удовольствием.

Однако есть четыре важных нюанса, о которых нужно помнить:
1. Нельзя злоупотреблять орешками.
Да, они полезны и находятся в списке разрешенных продуктов.
В то же время – это очень жирный и калорийный продукт, а это значит, что его нужно ограничить.
Одной горсти орехов в день более чем достаточно.

2. Питание должно быть сбалансированным.
Необходимо, чтобы в ежедневном рационе обязательно присутствовали и белки, и жиры, и углеводы.
Но почему-то об углеводах во время этой диеты постоянно забывают.
Так делать не стоит: нужно включать в свое меню гречневую кашу или картофель.

3. Не злоупотреблять бобовыми.
Это ценный источник растительного белка, однако бобовые очень тяжело усваиваются организмом и сильно нагружаются ЖКТ.
Желательно употреблять их не чаще одного раза в неделю.

4. Есть больше овощей.
Они содержат клетчатку, благодаря которой вес будет сбрасываться быстрее.

Если соблюдать все правила, то безглютеновая диета будет не только полезной, но и приятной.
А результат от диеты будет виден уже через месяц.


Так же обратите внимание на шоколадную диету или куриную диету
Made on
Tilda